红烧茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把茄子洗净，沥干水分备用。把大蒜子，辣椒，生姜，葱，切碎，备用。
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步骤2/4
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在锅中倒入菜油，油热后把茄子掰成两段放入热锅中，让它炸，一两分钟翻动一次，直到茄子变软。
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步骤3/4
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茄子变软后，用铲子压碎，在把配料放入茄子中，放入盐，酱油，味精等佐料，翻炒片刻既可。
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最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-27
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