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黑椒牛肉的做法

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黑椒牛肉

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牛脊肉 300g

、

洋葱 1个（小）

、

红椒半个

、

杏鲍菇半根

、

黑胡椒粒适量

、

玉米油适量

、

生粉 1小勺

、

耗油 1小勺

、

生抽 1小勺

、

大蒜 1颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉横丝切片，放入少许玉米油、生粉、耗油、生抽腌20分钟
步骤2/4 点击查看大图
分别把杏鲍菇、洋葱、红椒切片，大蒜剁碎，备用。
步骤3/4 点击查看大图
牛肉过油备用，炒锅里留少许油，放入蒜蓉爆香，放入杏鲍菇、洋葱、红椒炒至断生，再放入过油后的牛肉，起锅前再放适量黑胡椒
最后一步点击查看大图
成品图，肉质鲜美，口感很好

小贴士

牛肉放入玉米油和其它调料先腌渍，炒时入味，肉质还不易变老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-27

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