西瓜皮凉茶
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西瓜皮凉菜的做法实在简单，一点去掉绿色翠衣部分的西瓜皮，一点枸杞，一点冰糖足够。这道凉茶针对燥热体质或者上火严重有非常好的下火去毒功效，像我这样一上火就容易下肢水肿的人，偶尔喝一回就觉得不仅全身舒畅而且因为利尿，第二天脸都能瘦个一小圈。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
枸杞提前用水泡软，西瓜切去红色瓜肉部分，再切去表面青衣，即瓜皮部分，再切成小丁待用。
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步骤2/4
将西瓜皮丁和枸杞一起放入锅中，加2L水。
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步骤3/4
烧开后，转小火煮20分钟，关火晾凉。
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最后一步
滤去瓜皮和枸杞，按自己的口味加入砂糖，即可饮用。
小贴士
1、西瓜皮青衣部分也可以不用切去，清热效果更好，不过一定要充分清洗，去除表面农药残留，所以不放心的话还是切去更省心一些。
2、各种材料的比例没有严格限制，可以比较随意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-27
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