西红柿炖牛腩
网上生鲜店买了几包牛腩粒,我是喜欢吃牛腩萝卜的,但是家里正好剩几个西红柿还有土豆,就不另外买萝卜了,正好夏天太热没胃口,西红柿酸酸甜甜很开胃
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步骤1/8
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准备好需要的香料(个人认为这一步看个人喜好放什么)
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步骤2/8
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牛腩粒过下开水,过掉沫沫,注意过完热水后不要再过冷水
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步骤3/8
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番茄去皮切块(也是个人喜好随你怎么切哈哈)
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步骤4/8
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油锅里放多点油,油温稍热放香料爆出香味
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步骤5/8
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放入切好的番茄,翻炒几分钟
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步骤6/8
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放入牛腩,炒匀,再加入开水,大火煮开后,转小火炖,我喜欢吃烂一点,所以都是提前炖上1,2个小时
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步骤7/8
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土豆削皮切成块,大概提前30分钟放入一起炖
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最后一步
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根据自己喜好牛腩的软硬度,起锅撒上葱花和香菜即可,酸甜可口
番茄脱皮:番茄在开水里面烫一会,皮自己就卷起来了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-27
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