蔬菜千层面
这个菜在中国可能不太受欢迎,全蔬菜看起来又不怎么好吃。但是蔬菜跟芝士的结合再加上茄汁的鲜味,值得一尝,喜欢吃蔬菜的朋友!
-
步骤1/17
点击查看大图
事先要煮好番茄酱,把所有材料打碎放入锅中煮熟,记住要先煮!
-
步骤2/17
点击查看大图
云南小瓜 蘑菇
-
步骤3/17
点击查看大图
茄子
-
步骤4/17
点击查看大图
将蔬菜切好片,上盐黑椒煎熟备用,如图!
-
步骤5/17
点击查看大图
开始煮面皮,煮开水用小火煮加点油防沾防煮烂,打好冰水备用,将面皮煮成2到3倍大后,迅速防入冰水中防沾防太熟。如图!
-
步骤6/17
点击查看大图
泡冰水
-
步骤7/17
点击查看大图
2到3倍大
-
步骤8/17
点击查看大图
开始进模,底层先铺上番茄酱防沾!
-
步骤9/17
点击查看大图
再铺上面皮再铺上茄酱,我底层没图用这顶的是一样的
-
步骤10/17
点击查看大图
再放芝士,芝士放多点会好吃点,再放蔬菜,什菜先放都行。注意放菜时要注意要与另一种菜,面皮,交叉放。梗竖横竖这样!
-
步骤11/17
点击查看大图
刚才横的现在竖的,蘑菇番茄是填补凹下去位置!
-
步骤12/17
点击查看大图
再放酱料,再放芝士,再放面皮,再放蔬菜,就这样一直重复,直到你的模具一样高度!
-
步骤13/17
点击查看大图
封顶时面皮铺的好点,放点酱料,最后面放多点芝士在上面,因为是顶层芝士多点颜色会好点,口感也会好点!
-
步骤14/17
点击查看大图
比这还要多芝士都不怕!
-
步骤15/17
点击查看大图
放进烤箱,烤箱上下180度,预热15分钟,烤45分钟,看有没有颜色,不够色再烤会!看个人烤箱我用的是大烤箱,所以45分钟搞定!
-
步骤16/17
点击查看大图
这样就差不多啦!
-
最后一步
点击查看大图
冷了再切好装盘!
注意我这是多人版本,所以材料一定要计算好,蔬菜种类可以更换的,酱也可以换的。蔬菜煎熟的会香一点,还有就是把面皮煮好,层数,摆法都可变。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-27
蔬菜千层面的相关分类
蔬菜千层面的相关推荐
-
#夏日开胃餐#紫苏饼
165948人看过 -
当云吞皮遇上黄油和香肠
52984人看过 -
吃出新品味煎鸡蛋饼:紫苏豆腐煎蛋饼
139039人看过 -
白玉菇炒蛋
158153人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家#芝士火腿三明治
149849人看过 -
意大利肉酱千层面✨超好吃
15449人看过 -
椒香巨好吃牛肉土豆条
401520人看过 -
10分钟系列早餐系列之蘑菇火腿田园三明治
5685401人看过 -
口袋三明治/迷你三明治/卷心菜三明治的做法
70861人看过 -
云吞皮土豆饼
29231人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7106804人看过 -
三明治
10133人看过