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炸排骨的做法

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炸排骨

浏览 40.9万 · 收藏 4318 · 学做 34

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超级爱吃炸排骨，可是妈妈担心外面的油不好都不让吃。只能自己动手啦。而且菜单用的是阿姨的独家秘方哦，和别人的做法稍有不同，很好吃哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨t 1条

、

酱油 3勺

、

糖 2勺

、

蛋清 1个

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨加三勺酱油，两勺糖，拌匀。
步骤2/5 点击查看大图
腌30分钟左右入味。
步骤3/5 点击查看大图
准备炸之前加入蛋清一个，淀粉少许搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
油7分热，放入排骨，小火慢炸。炸熟准备起锅前开大火，将排骨表面炸至金黄色。
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我用菜籽油炸的，看个人喜好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-27

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