好吃的猪油渣菜饭
今天熬了猪油，我都是把猪油渣熬的嫩一点可以烧青菜提味道用！中午的一些剩饭，让我突然想到了上海的一道老菜谱猪油渣拌饭！当然了我这个并不正宗，正宗的做法中还要加咸肉而且是蒸出来的并不是炒饭！不过我这个已经很好吃啦！！！
-
步骤1/11
点击查看大图
青菜梗切丁备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
青菜叶切丝丁备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
猪油渣切细丁。我切的比较碎为了吃起来不那么油腻，偏爱猪油渣的可以切大一点。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅烧热里面放入猪油融化。
-
步骤5/11
点击查看大图
放入青菜梗翻炒几下加入糖继续翻炒，加糖可以使青菜梗变嫩更加好吃。
-
步骤6/11
点击查看大图
加入青菜叶继续翻炒。
-
步骤7/11
点击查看大图
待青菜炒八成熟开始有青菜香味溢出时加入白饭（我用的白饭是加热过的剩饭，比冷饭更软一些）。
-
步骤8/11
点击查看大图
改小火翻炒均匀至每粒米饭都比较独立裹了油。
-
步骤9/11
点击查看大图
放入猪油渣。
-
步骤10/11
点击查看大图
搅拌均匀后加入盐调味。
-
最后一步
点击查看大图
最后出锅表面再撒一点冷的猪油渣，这样吃起来还能吃到猪油渣的香脆，口感更好哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-27
好吃的猪油渣菜饭的相关分类
好吃的猪油渣菜饭的相关推荐
-
家常版酸菜鱼
284737人看过 -
家常酸菜鱼
19328人看过 -
臻鲜·青花椒鱼
31969人看过 -
水煮鱼（青花椒味）
192088人看过 -
潮汕牛肉丸酸菜面-酸爽开胃
110007人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#冬瓜干蒸咸肉
133011人看过 -
猪油渣小白菜
93510人看过 -
肉片炒丝瓜
469802人看过 -
简易版“腊八粥”（麦仁粥）
111726人看过 -
温州纱面汤炒蛋版（谐音索面汤/素面汤）
19218人看过 -
#一学就会快手菜# 家常版酸菜鱼，简单两步就搞定！
259442人看过 -
#换着花样吃早餐#不用揉面的【韭菜盒子】
690409人看过
