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客家讓油豆腐的做法

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客家讓油豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

蘿蔔 2个

、

油適量

、

鹽適量

、

醬油適量

、

蠔油適量

、

水適量

、

蔥頭 10个

、

油豆腐 20个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉剁碎，拍蘿蔔一根，加入剁碎。放適量鹽，油，生粉，蔥頭。
步骤2/6 点击查看大图
塞進油豆腐裡面，保證每一個都很飽滿。
步骤3/6 点击查看大图
上高壓鍋，上油，底部上一根蘿蔔墊底，避免糊了油豆腐，擺上釀好的油豆腐，加點鹽，醬油，蠔油，在淋油在豆腐表面，加水，一半少一點，就可以蓋上，壓十五分鐘
步骤4/6 点击查看大图
十五分鐘開蓋，還有很多水，就大火收一點，然後調生粉醬油，收汁。
步骤5/6 点击查看大图
吃咯
最后一步点击查看大图
淼淼也要吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-28

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