咖喱土豆（肉丝）
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步骤1/7
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肉丝放盐抓腌10分钟。
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步骤2/7
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胡萝卜、土豆切块备好。土豆切小块点易软，但不能太小。不然会碎掉。
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步骤3/7
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油六成热倒入肉丝翻炒，加料酒。
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步骤4/7
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倒入土豆和胡萝卜块，一起翻炒。
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步骤5/7
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加水淹没土豆胡萝卜块（一定要淹没，因为咖喱块较吸水），小火煮10分钟。
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步骤6/7
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待土豆软了之后加入咖喱块，咖喱边化边用竹筷搅拌土豆胡萝卜块，咖喱容易粘锅底糊掉。
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最后一步
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咖喱完全融之后关火焖五分钟就可以出盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-28
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