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蒸茄子的做法

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蒸茄子

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炎热的夏天，做个少油清爽的蒸茄子，简单又好吃，全家都喜欢。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

长茄子 2条

、

小虾仁、肉末适量

、

蒜蓉、葱花适量

、

蒜蓉辣椒酱 1勺

、

豆豉 5g

、

生抽 10ml

、

食用油适量

、

盐、鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子洗净切条，泡水。放入篜锅大火蒸10分钟。
步骤2/3 点击查看大图
坐锅热油，放入蒜蓉、虾仁、豆豉爆香，放肉末划炒断生，倒入泡虾仁水煮开，加入蒜蓉辣椒酱、生抽、盐、鸡精做成汁。
最后一步点击查看大图
将汁趁热均匀地淋在蒸好的茄子上，撒上葱花，就可以开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-28

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