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蟹煲的做法

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蟹煲

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配菜(中级)

蟹 2只

、

鸡爪 4-5只

、

明虾少许

、

土豆大的一个

、

豆腐干 4块

、

大白菜少许

、

王守义香辣鲜少许

、

蚝油少许

、

郫县豆瓣酱 1大勺

、

蒜少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1:爪指甲剪掉，切成两半，大蒜播几颗备用，虾开背去虾线，蟹放锅里煮3分钟再放虾，煮半熟捞出，
步骤2/3
2:把蟹肚子里那块东西挖掉，切成两半，锅子放油，放大蒜子炒香后放爪，炒一下再放蚝油和郫县豆瓣酱，再炒，放水煮
最后一步
3:，再弄个锅，土豆切块，炒一下，倒进爪里，豆腐干也放进去，蟹和虾也炒一下，加点黄酒，也倒进爪锅里，看看汁收的差不多了，放调料，放香辣鲜，拌匀就好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-29

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