芝士虾球
其实我不是很喜欢做饭，也不太做饭，但为了宝宝，妈妈是什么都要学的！现在宝宝长大了，做给他吃的，希望他会喜欢！
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步骤1/10
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买回来的虾，用盐水泡下。去虾线，留下尾巴处，一会要用！把虾剁成虾泥，放入白胡椒粉、盐、蚝油、鸡精搅拌好！
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步骤2/10
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把芝士切成小丁，在捏成小球状！
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步骤3/10
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把鸡蛋打成蛋液
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步骤4/10
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开始做虾球了，先把虾泥放在手上摊平，再把芝士小球放进去，捏一个丸子形状！
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步骤5/10
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放在淀粉里滚一滚，把所有丸子都捏好，在淀粉里滚一边！
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步骤6/10
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所有虾球蘸上蛋液
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步骤7/10
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放在面包糠里滚成一个大球！在把虾尾插进球里面去！
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步骤8/10
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做好就是这样子的，紧接着就是放在油锅里炸，温度不要太高！七成就差不多了，一定要把芝士包在里面，芝士遇到高温就会融化，要是流出来可能回崩油的！
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步骤9/10
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给盘子底下放上沙拉或者番茄酱，根据自己喜好！我本人觉得沙拉味道更好！
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最后一步
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成品就是这样子滴！
油温在七成热就可以了！还有虾挑出虾线后，把虾尾留上！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-29
芝士虾球的其他做法
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