牛肉酸菜炒饭
这种炒饭比较简单省时间,夏天吃也开胃,因为中午经常只有我跟婆婆两个人,做这个吃比较简单省事,朋友们也可以试试!
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步骤1/8
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大米淘洗干净放电饭锅煮,煮好不用打开晾凉的,水别太多,免得太湿不好拌
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步骤2/8
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把牛肉,酸菜跟葱都切好准备好
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步骤3/8
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平底锅加热,加入少许油,倒入酸菜跟牛肉翻炒
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步骤4/8
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炒到牛肉稍微变色,加入盐,辣椒,沙茶等调味料,继续翻炒
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步骤5/8
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牛肉基本熟了,加入葱花,再翻两下就可以了,葱花也可以等饭拌好再下,不过我觉得这样更容易炒均匀
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步骤6/8
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趁热把饭加进去,我不喜欢把饭放冷加进去,那样容易炒焦,牛肉也容易老,加热饭可以拌均匀就好,火开最小又不会炒焦
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步骤7/8
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拌均匀就是这个样子啦,可以出锅
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最后一步
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一般这个够两个人吃,加酸菜开胃,夏天吃也不会腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-29
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