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爆炒杏菇的做法

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爆炒杏菇

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10-30分钟 | 配菜(中级)

大葱两根

、

大蒜一辨

、

辣椒 3个

、

蛋清一个

、

肉 200克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
拍蒜
步骤2/5 点击查看大图
切辣椒和葱
步骤3/5
杏菇切片，肉切片，杏菇过开水，肉蛋清腌制一下会比较嫩，这个是我在网上看到的，就照着这么做了味道还可以
步骤4/5 点击查看大图
肉炒至5分熟再加菇爆炒，同时加入辣椒蒜爆炒，炒一分钟后加少许酱油放盐
最后一步点击查看大图
放少量的水煮开放葱，好了一道香喷喷的家常菜做成了，味精因人而异，由于我们家不吃所以不放嘻嘻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-29

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