萝卜干炒毛豆
夏天到了，天气炎热，没有食欲，这个配上一碗清粥是再适合不过的了！
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步骤1/8
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萝卜干洗净，切成小丁。
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步骤2/8
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毛豆仁洗净，放水煮，约10分钟后，关火放凉开水冲，把毛豆衣都要冲干净。
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步骤3/8
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辣椒洗净，切小段。
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步骤4/8
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油烧热后下毛豆仁煸炒，盛起备用。
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步骤5/8
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油锅热后下辣椒爆香。
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步骤6/8
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再下萝卜干，炒至香味出来。
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步骤7/8
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加毛豆仁一起炒，再加水、生抽、糖，炒至水分炒干。
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最后一步
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盛起装盘。
一般现在市售的萝卜干都不会很咸，不用用水浸泡，具体根据情况，如咸的话，先浸泡一会儿，再切小丁。水量的话，根据毛豆酥烂的情况加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-29
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