香辣虾(简单美味)
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步骤1/7
将虾洗净,去虾线,用盐和料酒腌制10-15分,备用
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步骤2/7
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倒入适量油,待油热把花椒倒入,炸出花椒味道后,将花椒澄出,留炸好的油备用
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步骤3/7
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将备好的姜蒜,放入刚炸好的花椒油锅中,炒香
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步骤4/7
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倒入郫县豆瓣酱,翻炒
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步骤5/7
倒入腌制好的虾,大力翻炒,直至变色
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步骤6/7
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倒入调好的酱油,料酒,糖,并倒入水,翻炒几下,大火收汁
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最后一步
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在出锅前将红辣椒放入,并点上一点香油,放上香菜就可以啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-29
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