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孜然尖椒炒鸡心的做法

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孜然尖椒炒鸡心

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10~30分钟 | 切墩(初级)

孜然 10g

、

芝麻 10g

、

鸡心 500g

、

尖椒 3个

、

盐，糖，酱油，鸡精，料酒少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡心洗净后，从中间连刀切开，如果喜欢吃整个的鸡心也可以不切。
步骤2/4 点击查看大图
小辣椒切段备用
步骤3/4 点击查看大图
放入孜然，芝麻爆香，再把尖椒放进去翻炒，炒到尖椒微微起皮后倒入鸡心。
最后一步点击查看大图
鸡心倒入后，喷上料酒去腥。炒变色后放入酱油、糖、盐、鸡精，炒匀出锅。

小贴士

鸡心一定要焯水撇沫

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-29

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