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李孃孃爱厨房之一一粉蒸肥肠的做法

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李孃孃爱厨房之一一粉蒸肥肠

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粉蒸肉相信大家都吃过，肉裹着粉，软糯爽口，肥而不腻，入口化渣，老少皆宜，粉蒸肥肠也许大家不常做，主要还是肥肠不好处理，其实只要把肥肠洗干净，调料用够，做出来的味道绝对巴适。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

肥肠适量

、

姜米适量

、

料酒少许

、

菜籽油少许

、

盐少许

、

郫县豆瓣少许

、

蒸肉粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先一个成品图哦！
步骤2/6 点击查看大图
粉蒸肥肠的材料：肥肠、姜米、郫县豆办、菜子油、蒸肉粉（要五香味的哟）。肥肠买回来洗净，用盐和菜仔油来洗肥肠会洗得很干净的，会没味，洗干净后放入锅内过一下水，过水的时候水里要放葱、姜、料酒来过水，过水后肥肠切成菱形小块备用。
步骤3/6 点击查看大图
肥肠、菜子油、姜米、郫县豆办、蒸肉粉调匀上蒸锅蒸三十分钟左右即可。
步骤4/6 点击查看大图
起锅后放入辣椒面、味精、花椒面，小葱，香菜即可。
步骤5/6 点击查看大图
最后在上两張美图供大家流口水哟
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-29

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