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法式煎小羊排的做法

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法式煎小羊排

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小羊排 2只

、

黑胡椒个人口味

、

海盐适量

、

罗勒叶碎少量调味

、

迷迭香少量调味

、

红酒适量（也可不加）

、

小洋葱 1颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
全部食材如图，小羊排解冻后用适量黑胡椒、海盐、罗勒、迷迭香腌制，放入冰箱冷藏1小时
步骤2/6
平底锅中刷上少量橄榄油，煸炒小洋葱头碎至焦黄，取出洋葱扔掉
步骤3/6
放入羊排小火慢慢煎，两面煎至没有血色后，加入红酒并盖上锅盖焖煎至7分熟，全程约6-8分钟
步骤4/6
可根据个人口味再加些黑胡椒及海盐，煎至盐均匀后即完成整道菜的制作
步骤5/6 点击查看大图
如果不加红酒，煎好就是这个颜色，口感鲜嫩，也很推荐哦！
最后一步点击查看大图
稍加装点，yummy！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-29

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