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尖椒塞肉糜的做法

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尖椒塞肉糜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

肉糜

、

尖椒

、

藕/山药/马蹄

、

姜葱

、

生抽

、

生粉

、

鸡蛋

、

老抽

、

料酒

、

盐

、

糖

、

黑胡椒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉切成末，为了增加层次感加马蹄或藕，再加鸡蛋，生姜，半勺盐，一勺生抽，生粉，黑胡椒，一起搅拌
步骤2/6 点击查看大图
尖椒洗净，去籽
步骤3/6 点击查看大图
把拌好的肉沫塞进去，然后用生粉封口
步骤4/6 点击查看大图
锅子里放油，炒一下，如果喜欢吃脆一些尖椒可以时间短一些，或者可以不用这个步骤
步骤5/6 点击查看大图
锅子入油煸姜葱
最后一步点击查看大图
然后把刚煎过的尖椒放进去，放水，生抽，老抽，煮几分钟，肉熟以后加糖收汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-29

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