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水果披萨（菲仕乐炒锅制作）的做法

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水果披萨（菲仕乐炒锅制作）

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小子爱吃水果披萨，逼得我这个不会做任何吃的妈妈学了。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 260g

、

鲜奶（常温不冰的） 200ml

、

油少量

、

鸡蛋 1个

、

糖少量

、

食盐一点点

、

酵母粉微量

、

番茄酱一大勺

、

黄油 60g

、

马苏里拉芝士若干

、

喜欢的水果若干

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面粉用鲜奶和面(大概350g兑200ML鲜奶），常温的奶哦！不需要额外加水。
步骤2/11 点击查看大图
加入鸡蛋，油，酵母粉，糖，食盐，和面后待发。
步骤3/11 点击查看大图
待发面的功夫开始准备水果的食材吧！这一次做的是黄桃，香蕉，芒果，蓝莓披萨。
步骤4/11 点击查看大图
发好面后是这样的，手请按下去，蓬蓬松松地会弹起来，好手感哦！我是选择晚上揉好面，待发一个小时后放入冰箱里，次日早上就这样砰砰砰地发大了！
步骤5/11 点击查看大图
水果切好，薄片装好待铺！
步骤6/11 点击查看大图
菲仕乐雅格炒锅～热锅，中火。用黄油在锅面涂抹，边涂抹边融化，锅面这样一层薄油。关火！
步骤7/11 点击查看大图
把面平铺在锅里，边铺边推，均匀点哦！小心烫手哦，这时关了
步骤8/11 点击查看大图
先抹上一层番茄酱。再依次铺上水果吧！注意色彩搭配。容易变色的水果就不先放了吧！这会是芒果，黄桃，猕猴桃。
步骤9/11 点击查看大图
最后，撒上马苏里拉芝士。盖锅盖，小火，直到锅盖烫手。闻到披萨香，芝士融化，饼饼酥黄。关火！
步骤10/11 点击查看大图
中途看的时候加入香蕉和蓝莓吧！
最后一步点击查看大图
切一块尝尝！多了水果材料自己慢慢享用啦！

小贴士

水果注意搭配颜色以及热性和寒性，尽量做到健康均衡营养又漂亮美味。如果预热会变得没有营养或看相的水果可以后放，比如蓝莓，香蕉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-30

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