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青椒木耳土豆丝的做法

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青椒木耳土豆丝

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这道才可以算作是土豆最常见的家常菜做法吧……在最基本的青椒土豆丝基础上加上木耳，增加爽滑的口感和营养。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆

、

青椒

、

木耳

、

油

、

盐

、

大蒜

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.准备材料：土豆切丝
步骤2/7 点击查看大图
1.准备材料：青椒切丝
步骤3/7 点击查看大图
1.准备材料：蒜末
步骤4/7
1.准备材料：将土豆丝放入开水轻焯,随个人口感判断时间。考虑到还要翻炒不要煮熟~。没有拍照……囧。
步骤5/7 点击查看大图
2.入锅翻炒：1. 烧油 - 关火（防止控制不住火候） - 放入蒜末 - 爆香2. 放入青椒先翻炒一会儿
步骤6/7 点击查看大图
2.入锅翻炒：先放入土豆丝翻炒，最后放入木耳一起翻炒。放入佐料翻炒（我最后加了点酱油和水稍微焖了一会儿）。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

个人比较喜欢熟的口感，所以翻炒到最后阶段加了些水盖上锅盖焖了一会儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-30

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