腌黄瓜
酱汁可依自己口味调节
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步骤1/5
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洗，擦干
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步骤2/5
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用庖刀将籽去除，切成一小段
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步骤3/5
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撒盐杀水放过夜，脱水不够多的，可继续撒盐杀水，天热不易超过2天
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步骤4/5
将黄瓜加一些青椒、蒜头、泡椒，直至装满瓶；倒入酱油和白醋（酱油同白醋先调和试口味），然后将适量泡椒和泡椒水倒进酱油醋汁中试口味，最后倒入装满黄瓜的瓶中
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最后一步
放入冰箱6个小时后取出，倒出汁加热蒸发水分后，放凉继续腌制24小时即可食用
黄瓜多撒点盐脱水多点，7根黄瓜够装满玻璃瓶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-30
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