油焖大虾
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切墩(初级)
烹饪步骤
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步骤1/4
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买回来后，用淡盐水泡30分钟，淡盐水中加入少许料酒，盐，让大虾们喝点酒醉了便于后期处理。
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步骤2/4
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泡30分钟后，用剪刀将虾须以及 触角 虾线处理干净，再清洗一遍，沥干。
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步骤3/4
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锅内放入油，葱姜爆香，放入大虾，开始变色时，放入盐，糖，料酒，醋，生抽或者老抽。
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最后一步
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翻炒一会儿，待虾颜色全红，熟透以后点上少许生葱末，出锅，装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-30
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