小笼包
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
2斤
、
酵母
2勺(大汤勺)
、
馒头改良剂
1勺(大汤勺)
、
牛肉馅
适量
、
猪肉馅
适量
、
油
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
、
老抽
适量
、
酱油
适量
、
葱花
适量
、
生姜粉
少许
、
牛奶
一袋
烹饪步骤
-
步骤1/4
先将面粉放入盆中,加入改良剂,酵母用30度的水调好,放入800毫升的水里溶解,
-
步骤2/4
把调好的酵母水倒入面盆里,加入牛奶,揉成软软的面团,放在温暖的地方,发酵2小时。
-
步骤3/4
2小时后拿出面团,揪成一个一个小剂子,无需用擀面杖,用手捏一个洞,放入肉馅,包好,放入蒸屉。
-
最后一步
点击查看大图
蒸锅蒸十五分钟就可以了,出锅产品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-31
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