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小笼包的做法

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小笼包

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 2斤

、

酵母 2勺（大汤勺）

、

馒头改良剂 1勺（大汤勺）

、

牛肉馅适量

、

猪肉馅适量

、

油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

老抽适量

、

酱油适量

、

葱花适量

、

生姜粉少许

、

牛奶一袋

烹饪步骤

步骤1/4
先将面粉放入盆中，加入改良剂，酵母用30度的水调好，放入800毫升的水里溶解，
步骤2/4
把调好的酵母水倒入面盆里，加入牛奶，揉成软软的面团，放在温暖的地方，发酵2小时。
步骤3/4
2小时后拿出面团，揪成一个一个小剂子，无需用擀面杖，用手捏一个洞，放入肉馅，包好，放入蒸屉。
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蒸锅蒸十五分钟就可以了，出锅产品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-31

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