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揪片子汤饭的做法

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揪片子汤饭

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10~30分钟 | 配菜(中级)

葱 1根

、

姜少许切丝

、

花椒 5颗

、

辣皮子 5个

、

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

面粉适量

、

盐适量

、

青菜适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉添温水和成面团，醒10分钟
步骤2/15 点击查看大图
醒好后擀成面饼，用刷子刷上油。
步骤3/15 点击查看大图
切成条
步骤4/15 点击查看大图
用手掌按压成扁条备用
步骤5/15 点击查看大图
姜切细丝
步骤6/15 点击查看大图
胡萝卜土豆切丁
步骤7/15 点击查看大图
西红柿切丁
步骤8/15 点击查看大图
葱切丁
步骤9/15 点击查看大图
蒜切沫
步骤10/15 点击查看大图
锅内加油待热，把葱，姜，花椒，辣皮子爆香。
步骤11/15 点击查看大图
加入西红柿炒化，在把胡萝卜土豆丁放入锅中翻炒。
步骤12/15 点击查看大图
加入凉水盖上锅盖儿等烧开
步骤13/15 点击查看大图
水开后把弄好的面揪成揪片，直接揪到锅里（小火），然后在用（大火）烧开，等面片浮上来。
步骤14/15 点击查看大图
最后撒上青菜，在把蒜沫放到锅里，稍加一点醋，一道美味就这样可以出锅了！（青菜可以选自己喜欢的，我用的时金芥，味道特别好哦）
最后一步点击查看大图
好了可以吃饭了，大家喜欢吗！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-01

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