河蚌辣丁
韧弹蚌肉和辣椒更配哟!小时候的美味,现在变海鲜价了!
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步骤1/7
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河蚌开水烫开,掏出肉,剪碎洗净,这个过程费时费力,不断挤揉搓,以手抓不粘,流出水白而不浊为净!
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步骤2/7
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姜、蒜切碎,辣椒切丁,备用。
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步骤3/7
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猪油爆出姜蒜香。
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步骤4/7
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放入蚌肉炒熟。
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步骤5/7
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添加盐,味精,料酒,酱油上色!
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步骤6/7
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放入辣椒丁炒熟。
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最后一步
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装盘,秀色可餐。放一嘴蚌肉,嚼劲无敌,回味百遍!体验去吧!
要盐点哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-01
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