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海派简易罗宋汤的做法

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海派简易罗宋汤

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80后的上海小囡都吃过一种罗宋汤，没有牛肉，没有黄油，只有最爱的大红肠！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

山林大红肠 200g

、

卷心菜 1只

、

土豆 2只

、

紫洋葱 1只

、

红番茄 2只

、

番茄酱 100ml

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
简易版罗宋汤，食材很简单，卷心菜，土豆，番茄，洋葱，还有红肠，也可以加根胡萝卜。
步骤2/9 点击查看大图
番茄切滚刀块，红肠，土豆切成条状，卷心菜切块！洋葱切丁！
步骤3/9 点击查看大图
在锅中加入少许油，先下洋葱，煸炒出香味。
步骤4/9 点击查看大图
随后放入番茄，继续中火煸炒，直到番茄酥烂，番茄炒的越久，之后汤的颜色会越红的。
步骤5/9 点击查看大图
加入卷心菜继续翻炒至卷心菜出汁水。
步骤6/9 点击查看大图
加入番茄酱，上色！随后加入土豆和水，中火焖煮20分钟左右（到土豆酥了即可）
步骤7/9 点击查看大图
最后加入红肠，再煮10到15分钟
步骤8/9 点击查看大图
用汤勺随时搅一搅，加入盐和鸡精调味，由于番茄和番茄酱本身是甜的，就不用加糖啦！小怪兽来喝汤
最后一步点击查看大图
一碗好做又好吃的罗宋汤做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-01

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