腐乳蕃薯叶
蕃薯叶是我最爱的菜之一，但要花很多时间摘菜，我喜欢把外皮都撕掉，这样才会嫩。
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步骤1/8
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弄好的蕃薯叶洗净晾干。
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步骤2/8
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蒜头适量。
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步骤3/8
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烧一锅水准备汤菜，等水开的同时准备酱汁。2方腐乳压碎，加入适量的酱油、蠔油、鸡粉，拌匀。
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步骤4/8
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水开后，倒点油，把蕃薯叶烫至软身，八成熟就可以了。
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步骤5/8
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把蕃薯叶倒出晾干。
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步骤6/8
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热油锅把蒜头炒香。
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步骤7/8
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倒入蕃薯叶稍微翻炒几下，然后关火，就着锅子的余温，把拌好的酱汁倒进去拌匀就好了。
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最后一步
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翠绿可口的蕃薯叶就可以享用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-02
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