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糯米鸡的做法

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糯米鸡

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 500g

、

荷叶 250g

、

香菇适量

、

鸡肉 250g

、

瑶柱适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

白糖适量

、

姜蓉适量

、

蒜蓉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这是所需要的食材，糯米要先用清水浸泡2个小时，荷叶也要用水泡软，香菇也要泡软，瑶柱也要稍微泡泡，鸡肉处理好之后就用适量的盐、酱油，食用油，白糖，姜蓉，蒜蓉腌制20分钟
步骤2/8 点击查看大图
蒸糯米，可以放一点点水，不需要多，因为已经泡过了，放适量的食用油上锅蒸熟
步骤3/8 点击查看大图
香菇泡好之后切成小条，放适量的白糖和酱油拌匀
步骤4/8 点击查看大图
瑶柱泡好之后也放适量的酱油和白糖拌匀
步骤5/8 点击查看大图
把荷叶上面的地方稍微剪掉一个小三角，然后还要一张荷叶一分为二
步骤6/8 点击查看大图
在荷叶上铺上适量糯米，依次放上鸡肉、香菇、瑶柱
步骤7/8 点击查看大图
放好材料后再放一层糯米，放好后就可以安照上下左右的顺序包好
最后一步点击查看大图
包好之后就可以上锅蒸了，大概蒸30～40分钟就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-02

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