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豆角干炒腊肉的做法

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豆角干炒腊肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆角干

、

腊肉

、

辣椒圈

、

东北大蒜

、

胡萝卜

、

盐

、

白沙糖

、

生粉

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆角干用温水浸泡半小时以上，洗干净切条，东北大蒜切成两半分两批用，腊肉切片，我用的是广式腊肉，辣椒切成圈
步骤2/8 点击查看大图
锅内放多点花生油热锅后倒入腊肉
步骤3/8 点击查看大图
腊肉翻炒2～4分钟后加入一半东北大蒜翻炒
步骤4/8 点击查看大图
随后加入胡萝卜条翻炒
步骤5/8
倒入切好的豆角干
步骤6/8 点击查看大图
翻炒均匀后加入用酱油，生粉，盐，白砂糖，水调好的汁继续翻炒片刻，翻炒2分钟后再加入一碗清水翻炒一下盖锅盖煮到国内汤汁收至剩余锅底小许
步骤7/8 点击查看大图
锅底剩小许汁后加入蒜片，剩余的东北大蒜，辣椒圈翻炒2分钟
最后一步点击查看大图
出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-02

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