香糯黄米发糕
-
步骤1/7
点击查看大图
小黄米淘洗干净,用水浸泡半天,水量为刚好没过黄米;
-
步骤2/7
点击查看大图
浸泡好的黄米放入料理机打成浆,倒回盆中加入盐、白糖、奶粉、炼乳、酵母、泡打粉、面粉拌匀,分次加水(浸泡打浆时已加水,这时基本上不用再加水),搅拌成厚糊状,隔水放入温水锅中饧发1小时左右;
-
步骤3/7
点击查看大图
容器底部和周围刷一层植物油,倒入发酵好的面糊,上面用葡萄干装饰;
-
步骤4/7
点击查看大图
蒸锅上汽后,放入黄米面糊,中火蒸25分钟即可。
-
步骤5/7
点击查看大图
成品。
-
步骤6/7
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-02
香糯黄米发糕的其他做法
香糯黄米发糕的相关分类
香糯黄米发糕的相关推荐
-
#带着美食出去浪#荞面蒲公英蒸饺
78395人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#水晶饺子
993459人看过 -
#美食视频挑战赛#虾仁水晶饺,早茶必点
353006人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12284272人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
423032人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#羊肉汤
199887人看过 -
黄米凉糕
14610人看过 -
紫菜包饭#520,美食撩动TA的心!#
2879381人看过 -
〔独家〕苋菜鲜玉米虾皮团子
10741人看过 -
虾酱芸豆
495714人看过 -
黄米面汤圆
371388人看过 -
玉米面发糕
182238人看过