上海炸猪排——我家的做法
-
步骤1/6
点击查看大图
葱姜汁:葱和姜用刀背拍碎放入料酒中抓捏片刻
-
步骤2/6
点击查看大图
大排洗净沥干 用刀背二面敲打
-
步骤3/6
点击查看大图
敲打好的大排加盐 葱姜料酒 胡椒粉 生抽 蛋黄 淀粉拌匀再加二勺牛奶拌匀后放入冰箱冷藏腌制一小时以上
-
步骤4/6
点击查看大图
大排拍上干粉
-
步骤5/6
点击查看大图
下油锅煎至表面金黄
-
最后一步
点击查看大图
配上上海黄牌辣酱油 开吃
炸猪排➕黄牌辣酱油是上海人的标配吃法 可以按照各人的口味 随意搭配调料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-03
上海炸猪排——我家的做法的其他做法
上海炸猪排——我家的做法的相关分类
上海炸猪排——我家的做法的相关推荐
-
#夏日多巴胺饮品#绿豆新吃法,夏天必备饮品
175907人看过 -
西红柿炖牛腩
15538599人看过 -
裙带虾仁汤
30078人看过 -
红烧大排—关于上海的印记
368898人看过 -
#我们约饭吧#红烧大排
330421人看过 -
糟卤北极甜虾
45831人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#把宫崎骏的夏天装进杯子
145162人看过 -
荔枝银耳冰粉
33536人看过 -
秘制大排
266901人看过 -
水蜜桃椰汁千层马蹄糕
1386人看过 -
鱼香蒸豆腐
44644人看过 -
#本周热榜#番茄肉酱烩意面
20907人看过