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水豆腐烩牛肉的做法

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水豆腐烩牛肉

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豆腐烩牛肉真是绝配 ~美味又下饭！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

水豆腐一块

、

牛肉适量

、

西红柿一个

、

盐，花生油，生抽，豆酱，白糖各适量

、

白酒适量

、

葱花适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
水豆腐切小块，水里下少许盐，将豆腐浸泡10分钟，目的去除豆腥味。
步骤2/11 点击查看大图
锅烧开水，将浸泡过的豆腐煮1分钟捞出待用。
步骤3/11 点击查看大图
牛肉切薄块，下适量盐，白糖，白酒，水淀粉，花生油抓匀。
步骤4/11 点击查看大图
前面辅料忘了还要切些西红柿
步骤5/11 点击查看大图
锅热油先炒牛肉
步骤6/11 点击查看大图
接着将西红柿也下锅与牛肉翻炒至熟盛起待用(这过程无需下盐l哈)
步骤7/11 点击查看大图
锅洗干净，热油锅，下2勺黃豆酱炒香，接着下焯过水的豆腐煮1分钟。
步骤8/11 点击查看大图
接着将煮熟的西红柿牛肉倒下锅翻匀，并且下少许生抽，少许白糖(鸡精)拌匀，关火即可。
步骤9/11 点击查看大图
水豆腐牛肉出锅装盘撒上葱花
步骤10/11 点击查看大图
水嫩豆腐烩牛肉很营养
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-03

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