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木耳腐竹炒肉丝的做法

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木耳腐竹炒肉丝

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切墩(初级)

干木耳 100g

、

腐竹 150g

、

猪瘦肉 100g

、

胡萝卜、葱、蒜适量

、

食用油、盐、糖、水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干木耳、腐竹泡发，分别切丝；胡萝卜、荪蒜头切丝；葱切段。
步骤2/5 点击查看大图
水烧开下木耳、腐竹，煮5分钟去味。
步骤3/5 点击查看大图
木耳、腐竹煮好倒出控干水；瘦肉切丝，放盐、生抽、水淀粉抓匀备用。
步骤4/5 点击查看大图
油锅烧热，放蒜丝爆香，入肉丝划炒变色，放入胡萝卜、木耳、腐竹翻炒数次，再加葱段、盐、白糖炒入味，最后水淀粉勾一下芡。
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出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-04

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