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烧平鱼

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恋上天然酵母君

有点儿糖醋味，不太咸，但是很鲜很入味儿，宝宝超级喜欢！
食材清单 加入采购清单
大平鱼 4条
、
葱段 3-4段
、
姜片 3-4片
、
蒜瓣 一头
、
八角 3-4小瓣儿
、
花椒 7-8粒
、
冰糖 5颗
、
酱汁
、
黄酒 2汤匙
、
生抽 1汤匙
、
老抽 0.5汤匙
、
米醋 4汤匙
、
盐 半勺
、
干面粉 适量
烹饪步骤
小贴士

汤匙大小也就是我们平时喝汤用的瓷调羹。两招保你烧好的鱼皮完整-1、热锅凉油先入姜片煎一小会儿再捡出备用；2、鱼收拾干净腌好后用厨房纸擦干水份后，将两面均匀扑上干面粉，并将多余干粉拍掉。这样入锅后煎鱼绝对不会掉皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-04

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