米其林星星土豆泥
土豆泥，用最普通的食材做出来的美味的食物。
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步骤1/11
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准备好原材料，土豆，全脂牛奶，切碎的黄油。
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土豆用开水煮熟，小土豆直接煮，大土豆切开煮。
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步骤3/11
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土豆煮成轻松用筷子扎透就行了。
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步骤4/11
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煮熟的土豆去掉皮，将黄油和热土豆混合，用土豆的热度将黄油慢慢融化。
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步骤5/11
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融化的黄油和土豆充分混合，用勺子搅拌成泥。
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步骤6/11
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土豆泥加入牛奶后搅拌均匀，小火慢慢熬制。
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步骤7/11
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水分收的差不多了，出现明显纹路之后放入适量的盐。
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步骤8/11
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熬制到这种程度就可以了，必须勤搅拌，否则容易糊。
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步骤9/11
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盛到碗里，看起来很粗糙。
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步骤10/11
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过筛后变的很细腻，有点像冰淇淋。应该过筛两遍，可是我只过筛了一遍。
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最后一步
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用裱花袋装起来挤入瓶子里保存。吃的时候可以搭配各种果酱来吃，也可以直接吃，还可以当作牛排的配餐来吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-05
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