美味蓝莓酱——酸奶面包冰激凌的好盆友
蓝莓果实含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称"世界水果之王"。 这个季节又便宜又美味的蓝莓充斥着各大水果超市，怎能不放肆地好好补补呢？想想做成果酱是最棒的，可以随意搭配酸奶、面包和冰激凌，哇噻，想想就流口水了！
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步骤1/8
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蓝莓用加一勺面粉、一勺盐的水侵泡十分钟后，用手搅拌一会儿，再用清水冲干净，沥水备用
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步骤2/8
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蓝莓倒入不粘锅内，加入黄冰糖，中火加热
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步骤3/8
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加热中时不时搅拌一下，沫子特别多的时候，撇出来
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加热到所有蓝莓都碎了，微微粘稠以后就可以关火了
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装入玻璃或陶瓷的容器里面，放凉以后蜜蜂入冰箱冷藏保存
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蓝莓酱冰激凌
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蓝莓酱酸奶
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最后一步
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蓝莓酱面包
熬制时间不宜过长，因为冷却以后会粘稠很多，如果时间过长的话，冷却以后就会太干变成果冻状了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-05
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