松蛋糕
这是 做饼干剩下的蛋白 然后就自己加量 做成的蛋糕 很松软 独一无二的味道 哈哈
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步骤1/10
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把蛋白打发 有柠檬加几滴柠檬 更容易打发 糖粉分两份 一份打蛋白 一份打全蛋 都是分三次加打发蛋
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步骤2/10
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打到拿起来尖尖的头就可以了
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步骤3/10
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把全蛋打到稠密 颜色发白 比原来的多 拿起很慢滴下去就可以了
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步骤4/10
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分三次加入蛋白搅拌 就像做威风蛋糕。把油 香草精 泡打粉 加入 (图片里面的是泡打粉)
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步骤5/10
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过筛低粉搅拌 (图中是香草粉)
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步骤6/10
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到入模具 震出泡泡 我这个是8寸的蛋糕模具
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步骤7/10
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先预热 上下175度20分钟 烤完倒过来放在架上等凉了就容易脱摸了
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步骤8/10
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切的不好 太着急了 都被压扁了 美味 好吃 很松软
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步骤9/10
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装好了 成品
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最后一步
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成品
泡打粉跟香草粉没有称多少克 看图片参考下吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-05
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