快手!白斩鸡
看到豆果上都是整鸡的,家里人少吃不掉,一个鸡腿足够!
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步骤1/5
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鸡腿隔夜的时候在表面抹上盐,第二天用的时候洗一洗,冷水入锅,水沸腾后煮2分钟,焖8分钟,筷子可轻松插入即可。
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步骤2/5
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鸡腿捞起,放入冰水中,冰块也要隔天冻好啊,等待鸡腿由内而外透心凉的时候捞起。
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步骤3/5
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用厨房纸巾擦干鸡腿表面的水份,在鸡腿表面刷上一层薄薄的芝麻油,没有刷子手抹也行。
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步骤4/5
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成品在这里,没准备吃呢所以就没切,现在在冰箱里睡觉。调酱汁:蚝油、味极鲜、醋、蒜末、葱花
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最后一步
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切好之后是这样哒~!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-06
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