平菇蛋汤
平菇含丰富的营养物质，每百克含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。中医认为平菇具有驱风散寒、舒筋活络的功效。 平菇中的蛋白多糖体能增强机体免疫功能。
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步骤1/7
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平菇摘小瓣，洗净沥干。
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步骤2/7
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热锅入姜片爆香。
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步骤3/7
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倒入平菇翻炒。
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步骤4/7
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炒至平菇稍微变软后倒入水。
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步骤5/7
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待水煮开的时间打两个鸡蛋，充分搅拌均匀。
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步骤6/7
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水开后鸡蛋一圈一圈细细的倒下去，这样才能成小蛋花。
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最后一步
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最后调味，倒入少量料酒和盐，撒上葱花关火即可。
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发布于 2015-08-07
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