红烧茄子
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步骤1/6
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茄子洗净去蒂切成块浸水里备用，葱切成葱花备用。
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步骤2/6
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冷锅热油，待油热后倒入茄子翻炒。
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步骤3/6
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让茄子充分吃饱油，翻炒的时间要久一些。
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步骤4/6
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看到茄子都软烂了，说明茄子吃饱油了，然后根据自己口味加入适量的李锦记红烧汁，盐，糖和鸡精进行调味。（炒茄子不要加水，加水煮出来的茄子不软糯的，一定要用油煸透。）
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步骤5/6
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收干一些汁水后就可以转盘了，再撒上一些葱花就可以了。
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最后一步
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红烧茄子就做好啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-07
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