绝对好吃简单易做的炝拌生菜
在饭店经常吃到这个菜。但一直不知道怎么做,后来有一天无意中在超市看到了有凉拌汁买,决定回家试试,想不到成功了
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步骤1/7
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生菜掰开,在淘米水中浸泡20分钟,因为是生吃,所以我决定还是要去除农残比较好。
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步骤2/7
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用清水多洗几遍,然后把菜叶掐成两段,沥干水。
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步骤3/7
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放少许油烧热,加入蒜末爆香
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步骤4/7
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加入干辣椒、油炸花生米、辣椒油、凉拌汁翻炒1分钟
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步骤5/7
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翻炒好后放适量味精,关火。我吃得比较清淡,这个里面就有凉拌汁,凉拌汁里面有盐,所以我就没有放盐了。
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步骤6/7
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待调料稍冷,将生菜与调料拌匀
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最后一步
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加入少许麻油后,即可装盘
我口味比较淡,所以放的凉拌汁不多,如果口味重可以适量多放。凉拌汁我买的是李锦记的,一般大的超市都有买的,我在沃尔玛买的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-07
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