美味蒸茄子
这款蒸茄子软嫩鲜美,特别适合小朋友和老人食用。简单的配料和烹饪过程,新手也完全不用担心。如果是宴请客人,不仅营养够,味道足,颜值也一点不差哦!
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步骤1/10
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将食材洗净备用
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步骤2/10
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茄子去皮,切成条形,撒上生粉抓匀。
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步骤3/10
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切葱花
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步骤4/10
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一边蒸锅大火烧水,一边将茄子整齐码于盘中,均匀撒上少许盐。
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步骤5/10
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待锅内水开后,放入茄子,加盖,中火蒸10分钟。
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步骤6/10
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另备一小碗,注入适量清水,加入生抽、麻油、蚝油和糖,拌匀,制成调味汁,待用。
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步骤7/10
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茄子蒸好后,取出,撒上葱花。
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步骤8/10
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热锅,倒入刚才拌好的调味汁,煮至沸腾。
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步骤9/10
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均匀淋到盘中,即可。
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最后一步
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又软又嫩,又香又鲜,家里的大人小孩全都非常喜欢。
茄子去皮,裹少许生粉,都是为了让口感更软嫩易入味,嫌麻烦的亲不去皮不裹生粉也不妨哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-07
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