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丝瓜毛豆炒鸡蛋的做法

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丝瓜毛豆炒鸡蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 150g

、

毛豆 50g

、

鸡蛋 1-2个

、

葱适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6
准备：丝瓜去皮洗净切块，毛豆剥好洗净。1-2个鸡蛋。
步骤2/6 点击查看大图
毛豆放进汤锅中煮熟，鸡蛋打入碗中。
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒入少许油，鸡蛋入锅炒散后盛出，放入碗中备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放入葱姜爆香后，放入丝瓜翻炒，至丝瓜变色后，根据个人喜好加糖。
步骤5/6 点击查看大图
毛豆入锅翻炒。
最后一步点击查看大图
鸡蛋再入锅，放适量的盐，翻炒，即可出锅。

小贴士

毛豆可以在下锅前先煮熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-08

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