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煲仔饭的做法

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煲仔饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

腊肠适量

、

腊肉适量

、

酱油肉适量

、

娃娃菜小半

、

金针菇少许

、

生抽少许

、

糖 2勺

、

香油 2勺

、

植物油 1勺

、

蚝油 2勺

、

清水适量

、

大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
米饭用电饭锅煮熟（直接用煲仔煮米也行但新手难控制生熟易过生或糊所以用熟米）
步骤2/5
煲仔刷一层油上火加热后放入米饭再在米饭上淋点油
步骤3/5
娃娃菜金针菇另外起锅单独蒸熟
步骤4/5
煲仔米饭上加切薄皮的腊肉腊肠酱油肉切薄片的大蒜盖盖子继续中火焖10分钟
最后一步
锅边有点锅巴后加入娃娃菜金针菇将生抽蚝油糖香油开水调汁淋饭上继续小火焖焖出香味后关火搞定

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-09

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