是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

榴莲千层-8寸量的做法

点击查看大图

榴莲千层-8寸量

浏览 45.8万 · 收藏 5297 · 学做 57

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

你和那些好东西，总有一天会相遇

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

牛奶 400g

、

黄油 30g

、

砂糖 50g

、

淡奶油 30g

、

低筋面粉 150g

、

盐 2g

、

香草精数滴

、

柠檬汁数滴

、

8寸的平底锅底直径20cm左右

、

淡奶油 300g

、

糖 30g

、

榴莲 600g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
原材料合影
步骤2/15 点击查看大图
鸡蛋打入盆中，加50g糖，搅拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
将牛奶、淡奶油、盐、香草精、柠檬汁混合均匀
步骤4/15 点击查看大图
筛入低粉，混合成面糊
步骤5/15 点击查看大图
将面糊过筛进鸡蛋液中
步骤6/15 点击查看大图
混合均匀后再过筛两遍直至无颗粒
步骤7/15 点击查看大图
黄油隔水融化，加入到面糊中
步骤8/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
舀一勺面糊到平底锅中，快速摊开，小火加热，这一步比较费时间，需要全程小火，防止饼皮糊掉
步骤10/15 点击查看大图
看下面皮的状态
步骤11/15 点击查看大图
摊好的面皮法放入冰箱冷藏1小时
步骤12/15 点击查看大图
榴莲放入搅拌机搅烂，或者用手捏烂都可以，如果榴莲不够甜的话可以适当加点白糖
步骤13/15 点击查看大图
淡奶油分三次加入白糖打发，加一些榴莲肉继续打发
步骤14/15 点击查看大图
一层面皮+一层奶油+一层面皮+一层榴莲肉和奶油
最后一步点击查看大图
全部做好的样子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-09

换个做法

榴莲千层蛋糕的其他做法

榴莲千层蛋糕的相关分类

糖蒜麻辣小龙虾粽子蒜蓉小龙虾蚕豆小龙虾更多

榴莲千层蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许