茄子饼
-
步骤1/6
首先做准备工作，做肉糜馅料，葱姜酒匀撒匀，待用
-
步骤2/6
点击查看大图
一定要选圆的茄子，洗净后切片，注意第一刀不要切断，第二刀再切断。切完后的茄子一个个可以像张开的嘴巴。
-
步骤3/6
把肉糜塞在两片未切断的茄子中间，不要塞的过多。
-
步骤4/6
制作外面一层面糊，面粉加水，葱，少许盐，（喜欢口感松软的可以加少许苏打或发酵粉）面糊不能太厚，要稀薄点。
-
步骤5/6
把塞过肉糜的茄子放在面糊里滚一圈，要全部裹满面粉，然后放入中等油温的锅中煎
-
最后一步
点击查看大图
茄子饼两面金黄就可以取出食用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-10
茄子饼的其他做法
茄子饼的相关分类
茄子饼的相关推荐
-
鱼香茄子
49564293人看过 -
茄子饼
59193人看过 -
香煎茄饼
6982932人看过 -
香煎茄子饼
19959人看过 -
炸茄盒
10573325人看过 -
#秋天怎么吃# 清蒸茄子
2519251人看过 -
地三鲜
35387026人看过 -
红烧茄子
71681585人看过 -
凉拌茄子
21270014人看过 -
茄子饼
15715人看过 -
糖醋脆皮豆腐~0失败快手菜
12507834人看过 -
大人小孩都爱吃的茄子饼
896146人看过
