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红烧肉的做法

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红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 1000g

、

姜片 5片

、

大料 2个

、

辣椒 5个

、

白酒适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把肉洗干净控好水准备煸肉
步骤2/3 点击查看大图
热锅热油（少量）中火放肉不停的翻炒直到把肥肉里大部分的油都煸出来才能炖不然会腻
最后一步点击查看大图
煸好的肉把油倒出去一部分依次放入白酒姜大料辣椒翻炒片刻加开水老抽小火儿炖半小时加冰糖再炖半小时加盐中火不停的翻炒直到汤收的差不多开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-11

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